مغز گردو دندانه

مغز گردو دندانه به قطعات کوچکتر و نامنظم مغز گردو گفته می‌شود که در فرآیند شکستن گردو به دست می‌آید و به دلیل قیمت مناسب‌تر نسبت به گردوی کامل، برای مصارف شیرینی‌پزی، آشپزی و تهیه دسر و میان‌ وعده‌های سالم بسیار مناسب است. فواید آن شامل تأمین انرژی، تقویت سلامت قلب و مغز، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، افزایش سیری و کمک به کنترل وزن، محافظت سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، و تقویت پوست و مو است