شاهدانه

در میان دانه‌های خوراکی متنوعی که در بازار وجود دارد، شاهدانه به عنوان یکی از مغذی‌ترین و مفیدترین‌ها شناخته می‌شود. تفاوت شاهدانه با دیگر دانه‌های خوراکی مثل تخمه آفتابگردان، تخمه کدو و بادام در میزان پروتئین، اسیدهای چرب و ترکیبات مغذی است. شاهدانه دارای پروتئین کامل است که تمام آمینواسیدهای ضروری بدن را شامل می‌شود، در حالی که بسیاری از دانه‌ها این ویژگی را ندارند. همچنین نسبت امگا ۳ به امگا ۶ در شاهدانه متعادل‌تر است که این موضوع برای سلامت بدن بسیار حیاتی است. خواص شاهدانه به قدری گسترده است که در سال‌های اخیر به یکی از سوپر غذاهای محبوب تبدیل شده است. این دانه‌ها به بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی، کمک به کاهش التهاب و بهبود سلامت پوست کمک می‌کنند. همچنین، مصرف منظم شاهدانه می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش اضطراب کمک کند.