پودر دارچین

پودر دارچین ادویه ای است که از پودر کردن پوست درخت دارچین به دست می آید. از پودر دارچین هم به عنوان ادویه ای معطر در صنعت غذا و هم به عنوان دارویی گیاهی برای درمان بیماری هایی مانند سرطان، آنفولانزا و سوء هاضمه استفاده می شود. پودر دارچین یک چاشنی بسیار مغذی است که می‌توان از آن در اکثر غذاها و شیرینی‌ها استفاده کرد. عطر و مزه خاص دارچین مخصوصا در حالت پودر باعث شده تا جذابیت بیشتری پیدا کند. شاید کاربرد اصلی پودر دارچین را به عنوان چاشنی حلیم بدانید اما قطعا اینگونه نیست و به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها مانند لوبیاپلو نیز استفاده می‌شود. خواص دارچین بسیار است، به طور مثال اگر دیابت دارید دم کرده پودر دارچین و آب جوش برای کاهش قند بسیار مفید است. طبیعت دارچین گرم و خشک است که برای سلامت بدن این طبع لازم است. کنترل و کاهش چربی خون هم دیگر مزیت مصرف پودر دارچین است. از دیگر خواص پودر دارچین میتوان به بهبود گردش خون در بدن، خاصیت ضد ویروسی، ضد باکتر و ضدقارچی و مفید برای جلوگیری از پیری مغز اشاره کرد.