حبه زنجبیل

زنجبیل گیاهی ریشه‌ای با عطر تند و خواص دارویی بی‌شمار است که در طب سنتی شرق آسیا، هند، ایران و خاورمیانه جایگاه بسیار ارزشمندی دارد. حبه زنجبیل در واقع قطعات کوچک مکعبی‌ شکل از ریشه تازه زنجبیل هستند که با شکر سفید یا قهوه‌ای پخته، نرم و سپس کریستالی می‌شوند. این فرآیند علاوه بر اینکه از شدت تندی زنجبیل خام می‌کاهد، آن را به خوراکی‌ای دلپذیر، شیرین و البته پرخاصیت تبدیل می‌کند. خواص زنجبیل حبه ای برای افرادی که دچار ضعف بدن بوده و در فصول مختلف سال به راحتی دچار سرماخوردگی می شوند، بی نظیر است. حبه زنجبیل شما را از آنفولانزا، سرفه، حالت تهوع و استفراغ در امان نگاه می دارد. پزشکان جهت پیشگیری از سرطان روده بزرگ مردم را به مصرف میوه خشک زنجبیل توصیه می کنند. از دیگر خواص زنجبیل حبه ای می توان به موارد زیر اشاره کرد: آنتی اکسیدان، ضد التهاب، محرک سیستم ایمنی بدن، کاهش اسپاسم، رقیق کننده خون، ضد باکتری، ضد سموم کبدی، ضد نفخ، ادرار آور.